Los mejores cuchillos de cocina

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Los mejores cuchillos de cocina

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Category : Análisis

Los mejores cuchillos de cocina

En la cocina es fundamental contar con unos cuchillos de calidad. ¿Te imaginas a un cocinero utilizando unos cuchillos que cortan mal?. Sería impensable!, Existen muchos tipos de cuchillos de cocina. Los hay de formas distintas y distintos tamaños en función de para lo que sirvan cortar. Mucha gente piensa que un cuchillo es un cuchillo y que todos valen para lo mismo, osea cortar. Esto es cierto, aunque si elegimos un cuchillo adecuado según aquello que queramos cortar, seguramente nos costará menos trabajo aquello que queramos cortar. Entre los diferentes tipos cuchillos más conocidos se encuentran los siguientes:

Cuchillos de pan, cuchillos de repostería, cuchillos de trinchar,  cuchillos jamoneros, cuchillos para la carne, cuchillos para fruta y verdura, cuchillos para queso…Como ves, existen muchos tipos de cuchillos.

Si queremos encontrar los mejores cuchillos de cocina tendremos que investigar un poco. Marca y material basicamente determinarán quienes ocupan los primeros puestos para ser considerados los mejores de su segmento.

Los últimos cuchillos que se han incorporado al mercado son los cuchillos cerámicos. Estos cuchillos están muchos de ellos realizados en óxido de circonio, lo cual les permiten adquirir un tratamiento antibacteriano. Suelen ser cuchillos con un filo duradero. El uso de este material en su construcción hace que el cuchillo no transfiera ni sabores u olores a la hora de cortar los alimentos.
los mejores cuchillos de cocina ceramicos

No sólo la hoja determina cuales son los mejores cuchillos sino también el mango. El material utilizado en el mango es muy importante, ya que necesitamos que el cuchillo esté perfectamente diseñado para que podamos utilizarlo con comodidad. Normalmente suele ser de plástico  ya que es un material que permite que se agarre bien, aunque existen otros tipos de materiales para fabricar los mangos.

Las marcas que encabezan los mejores cuchillos de cocina son las siguientes: Arcos, Zwilling, Lacor, San Ignacio entre otras. Estas marcas tienen un gran prestigio por que llevan muchos años fabricando muchos de la máxima calidad.

Los mejores cuchillos de cocina para cortar todo tipo de alimentos

Si tuvieramos que destacar los aspectos más importantes en un cuchillo de cocina diriamos los siguientes: Comodidad y sencillez en su manejo, hoja preferiblemente en acero inoxidable de alto rendimiento. Incorporación de un mango totalmente adaptado a la mano reportando comodidad. Alta resistencia a altas y bajas temparaturas y remates machihembrados en acero inoxidable para su sujección entre la hoja y el mango.

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